Damasztkések: gyártási módszerek

A damasztacélból készült kések óriási népszerűségre tettek szert a hideg fegyverek szerelmeseinek szűk körében, és nem csak. A kések rajongói álmodnak, hogy legendás damasztkést kapnak a gyűjteményben. Sok kovácsműhely megtanulta, hogy damasztacélot készítsen, de a kiváló minőségű termékeket csak egy tapasztalt mester készítette. Próbáljuk meg kitalálni, hogy mi a damaszt-acél, és hogy a kések jóak-e belőle.

A Bulat acél megjelenésének története

Az első említés a damasztkésekről és a kardokról Nagy Sándor kampánya után jelent meg India indítatlan földjein. Az ősi harcosok csodálkoztak a helyi nemességek pengéinek minőségével. Kardjaik könnyen levágják a szerencsétlen hódítók páncélját és fegyverét. Visszatérve egy kampányból, a harcosok a varázslatos pengék legendáit mágikus erővel mondták. Az évek során ezek a legendák elvarázsoltak a mesékkel, és az indiai mesterek gondosan elrejtették az igazságot.

Valóban, damasztkések jelentek meg Indiában. A helyi kézművesek megtanulták, hogyan készítsék el a "vuttsy" - botistaöntvényeket, amelyek súlya egy kicsit kevesebb, mint egy kilogramm. Az értékesítés előtt ezeket a rúdokat két egyenlő részre vágták, hogy a fém szerkezetét a vevő számára bemutassák. A damaszt acél indiai pengék rendkívüli erőt különböztettek meg, ugyanakkor elegendő rugalmassággal rendelkeztek. Vannak legendák arról, hogy egy övre viselt damaszt szabérok, mint egy öv. A képzett kézművesek különféle színeket adhatnak a damaszt acélhoz, a réz-szulfát por hozzáadásával a forró acélhoz. A pengék lehetnek kékek, zöldek és akár fehérek is.

A bulat vadászkések meséi, amelyek az emberek, az állatok vagy a helyes rajzokról alkotják a képüket - nem több, mint az emberek, akik nem ismerik a különbséget a damasztkés és a mozaik Damaszkusz kés között. A Bulat gyártási technológiája kiküszöböli az ilyen minták megjelenésének lehetőségét a penge. Míg Damaszkusz kések egy bizonyos mintával végezhetők.

Még mindig rejtély marad, hiszen az ókori Indiában sikerült megkapnia a damaszt-acélt, amely ilyen kiemelkedő működési tulajdonságokkal rendelkezik. Évszázadokon keresztül a tudósok és a mesterek megpróbálták ezt a titkot feloldani. Vannak olyan dokumentumok, amelyekből arra lehet következtetni, hogy a bulat gyártását Oroszországban a 16-17. Században elsajátították, de a 17. század végén a titok elveszett.

Pavel Anosov metallurgista volt az első, aki a modern analógokhoz legközelebbi damasztot készítette. Sok éves próbaverzió után sikerült egy igazi Bulat csíkot kapnia. Rugalmas volt és szokatlanul kemény. Az ebből a kovácsolásból készült pengék csontokat és körmöket vágtak fel, míg a vágóél érintetlen maradt.

A tudósok meglepődtek, hogy megtanulták a Bulat gyártásának titkát. Kiderült, hogy ez egy közös szénhidrogén, amely kiváló minőségű a kristályosítási módszer, a különleges hűtés és a megfelelő nyersanyagok kiválasztása miatt.

Bulat gyártási módszerek

A golyó a szén és a vas kombinálásával kapott szénacél. A fém széntelítettsége vörös meleg hőmérsékleten történik. A telítettség után a fém lassan lehűlni kell. Ez létrehozza az úgynevezett „cementit”, amely a damaszt kések rugalmasságát biztosítja. A kovácsolás egy könnyű kalapáccsal történik, hogy ne elpusztítsa a cementit vékony rétegeit. Többszörös fűtést termelt vörösre. Ha legalább egyszer meghaladja a hőmérsékletet, a damaszt elveszíti tulajdonságait. A Bulat termelési technológiája rendkívül bonyolult, csak néhány mester ismeri el tökéletesen, aki féltékenyen őrzi titkait.

Most már csak a kovácsok gyártanak damaszt-acélt. Az a tény, hogy a Bulat sajátosságai ideálisak kések és közelharci fegyverek gyártására, a damasztacél más felhasználása nem volt lehetséges. A kovácsoltvas kések minden kollekció díszítése, kiváló munkakörülményekkel rendelkeznek, felülmúlva a korszerű késpor-acélokat is.

Damasztkések tesztelése ötvözött acélok ellen

Sok éven át a vadászok és a kések szerelmeseinek közösségében a vita nem megy el, vajon a damasztkések jobbak-e, mint a korszerű ötvözött acél kések. A kérdés megválaszolásához kötélvágási tesztet végeztünk. A legjobbak voltak azok a kések, amelyek élesítés nélkül végezhetik a legnagyobb darabszámot. A jelöltek a következőképpen lettek kiválasztva:

  1. Acél N690 acéllemez;
  2. A 440-es acélból készült padok;
  3. Marttiini késes cég a hagyományos szénacélból (ez a márka híres az acél kiváló hőkezeléséről);
  4. Klasszikus damaszt L. Arkhangelsky kovácsból;
  5. Szén kovács S. Lunev;
  6. Pampuhi Kovács Damasztkés (az egyik kevés kézműves, aki kiváló minőségű damaszt acélt készíthet);
  7. Rozsdamentes acél kés Pampukha-tól (rozsdamentes acél damaszt - modern design, melynek meg kell tartania a klasszikus damaszt legjobb tulajdonságait, rozsdásodás nélkül).

A tészta előtti minden kést egy "Lansky" gépen gondosan élesítették 20 fokos szögben. Egy ilyen élezés után az összes kést enyhén borotválták az alkarra. A vizsgálati kötélet maszkolószalaggal csomagolták.

A vizsgálati eredmények alapján kiderült, hogy a kalóz Bulat Pampukhi magabiztosan vette át a vezetést. A kötélvágások száma háromszorosa volt a Benchmade kések eredményeinek, ami a második helyen állt. Arkhangelszk és Lunev százszorszépkései voltak a lista végén, és elvesztették a Marttiini szenet is.

A teszt után kiderült, hogy a damasztacél vadászkései, amelyek az összes technológiával összhangban készültek, sokkal jobbak, mint a korszerű késacél. A teszt azonban kiderült, hogy sok kézműves készít alacsony minőségű damaszt acélból készült kést, amely csak dekoratív célokra alkalmas.

A legjobbak voltak a Pampuhi mester kések, akik továbbá száraz fenyő rudakon teszteltek, amelyek nem fehérítettek, de apróra vágottak, próbálva kipróbálni a kést a nagy hatású terhelésekre. A további vizsgálatok eredményeként a vágóél nem kapott látható károsodást. A mesterségek a vastag kocsik és a vágási termékek tökéletlen geometriája esetén is elmaradtak a versenytársaiktól.

Damaszt konyhakések

Ha valóban szeretne egy damasztkést vásárolni a konyhához, akkor fontolja meg néhány árnyalatot:

  • Nincs soros kések damasztból és különösen a konyhából;
  • A klasszikus damaszt rozsda, és minden nap csak egy nagy rajongó beleegyezik abba, hogy olajozza a konyhakést;
  • Egy egyszerű, öntött Bulat-ból készült konyhakés nem kevesebb, mint egy vadászlapát;
  • A jó damasztkés élesítése akár két órás munkát is igénybe vehet. Egyszerű konyhai élezők ehhez az eljáráshoz nem működnek;
  • Ha azonban úgy döntött, hogy rendel egy damasztkést a konyhához, ne feledje, hogy a konyhakés fűrészlapjának vastagsága általában nem haladja meg a két millimétert.

A Bulatból a konyhába történő konyhakés megvásárlásakor válasszon rozsdamentes golyót, bár egy ilyen acél jó mestere megtalálása még nehezebb, mint a klasszikus bulat esetében.

Összecsukható kés a Bulat-tól

A damasztból összecsukható kések ritkák, de néha megtalálhatók. Csak rendelésre készülnek és nagyon drágák. Egy ismeretlen személyt a tisztességtelen eladók félrevezethetnek, Damaszkusz acél kését egy damaszt összecsukható kés árnyékában csúsztatják, és még gyakrabban is Damaszkuszban szokásos rézkarcolással. Emlékeztetni kell arra, hogy a damasztlapon lévő minta nagyon különbözik a Damaszkusz lapától. Ha szerencsés vagy, és képes volt egy igazi Bulatból készült összecsukható kést vásárolni, akkor elégedett lesz a vásárlással az első élesítés előtt. A damasztlapát élesítése egyszerű élezővel vagy szokásos köszörülkövekkel nem könnyű feladat.

A golyó alacsony korrózióállósága miatt a pengéje rozsdásodik, ha nedves marad, vagy a hús vagy zöldség vágása után nem tisztítja meg. Természetesen savanyúságot tehet citromlében, de rontja a damasztkés szerkezetének egyedi mintáját. A nyúlványnak elsősorban a mindennapi használatra alkalmasnak kell lennie, és a pengék általában rozsdamentes acélból készülnek. Megrendelhet egy rozsdamentes acélból készült, de ez megduplázza a termék árait, a rozsdamentes acél minősége nagyon eltér a mestertől. Még ugyanaz a kovács is kap alacsony minőségű bulit Bulat.

Damasztkések élezése

A damasztkések élezése nem sokban különbözik a szokásosak élezésétől, de több árnyalattal rendelkezik:

  • A damasztkés nagy keménysége miatt nagyon nehéz élesíteni;
  • Élesítéskor meg kell próbálnia meg nem karcolni a pengét;
  • A csiszolás során nem ajánlott gyémánt csiszolószalagot használni, mert károsíthatják a penge szerkezetét.

A kések élezésének folyamata kényelmetlen tevékenység, sokan még a meditációhoz is hasonlítanak. Damaszt pengék esetében készen kell állnia, hogy sokáig meditáljon.

Az öntött Bulat kések előnyei és hátrányai

A damaszt késeknek számos előnye van:

  • Nagy penge keménység kombinálva rugalmassággal;
  • Ritkán élesítést igényel;
  • Egy ilyen asszisztensnek szokatlanul könnyűnek tűnik a vadászat és az azt követő vágás.

Nem kerülnek ki a damasztkések és a hátrányok:

  • A rozsda hajlama;
  • Magas költségek;
  • A Bulat minősége nagyon különbözik a tételektől.

Ha tetszik a damasztkések, akkor legalább egy példányt kell vásárolni a gyűjteményből. Ne felejtsük el a penge gondozását, és a kés évekig szolgál majd. Ha ilyen kést használ a konyhában, zsírozza meg olajjal vagy napraforgóolajjal a munka után.